Санкт-Петербург | Режим работы: Пн-Пт 10.00-20.00, Сб 12.00-15.00

  • НОВЫЙ ПРАЙС

    НОВЫЙ ПРАЙС

    Прайс обновлен до 31 октября 2019 , скачать > СКАЧАТЬ ПРАЙС
    Удачных покупок друзья!

     

  • БЛОКАТОРЫ ВИРУСОВ! Япония!

    БЛОКАТОРЫ ВИРУСОВ! Япония!

     БЛОКАТОР ВИРУСОВ NANOCLO2 НА 2 МЕСЯЦА

     

     купить сейчас

  • Новая поставка креветок!

    Новая поставка креветок!

    Свежее поступление креветок и морепродуктов! 

     

    купить

  • Свежая икра ПУТИНА сентябрь 2019

    Свежая икра ПУТИНА сентябрь 2019

    Икра лососевая ЧАВЫЧА,КЕТА,ГОРБУША (вылов сентябрь 2019)

    1 кг - от 3200 

    купить сейчас

  • Информация о ДОСТАВКЕ

    Информация о ДОСТАВКЕ

    Доставка по СПБ бесплатно от 3999 руб. либо 300 руб. от любой суммы! 

     

    Доставка

  • Новинка! специи !

    Новинка! специи !

    На любой вкус! удобно,полезно и вкусно! 

    Купить сейчас

  • Натуральные сиропы с Дальнего Востока

    Натуральные сиропы с Дальнего Востока

    Много сиропов! 

    Купить сейчас

  • Копченая рыбка снова с нами!

    Копченая рыбка снова с нами!

    Долгожданная скумбрия И горбуша холодного копчения!

    Купить сейчас

  • Икра чёрная для гурманов и ценителей!

    Икра чёрная для гурманов и ценителей!

    Свежее поступление по привлекательной цене! 

    Купить сейчас

  • Мясо камчатского краба

    Мясо камчатского краба

    Дальневосточный деликатес!  Снова  наличии! 

    купить сейчас

  • Вкусный и настоящий сыр!

    Вкусный и настоящий сыр!

    Много сыра не бывает! Финский любимый сыыыыыр!

    Купить сейчас

Макрель без головы

  • Макрель без головы
    0.0/5 оценка (0 голосов)
    Производитель: Россия
    Упаковка: индив.упаковка
    Вес: от 1 кг
    Цена
    Цена: 240
    В корзину!

    Подробное описание

    Макрель без головы

    Макрель – это рыба из семейства скумбриевых. Жители англоязычных стран макрелью называют скумбрию, это часто вызывает путаницу. Макрели немного крупнее по размеру, чем настоящие скумбрии, имеют вытянутое тело и мощные челюсти с крупными треугольными зубами. 

    Большое количество жира в макрели заставляет сомневаться в невысокой калорийности. И поэтому ее очень редко используют в диетическом питании. Но это всего лишь психологический аспект, так как потолстеть от макрели очень сложно. Ведь даже в самой жирной рыбе будет намного меньше калорий, чем в любых мучных изделиях или крупах. Так в сырой макрели содержится всего лишь 113,4 кКал/100гр.

    Макрель, как и другая жирная рыба (лосось, сардины, тунец) насыщена жирными кислотами Омега-3, что и определяют ценность макрели для здоровья. Основными свойствами жирных кислот Омега-3 являются: Замедление процесса старения. Согласно проведенным в Великобритании исследованиям регулярное употребление в пищу макрели наряду с другими жирными рыбами благотворно сказывается на здоровье не только молодых людей, но и людей, страдающих от сердечных болезней. Также по статистике смертность у тех, кто ел рыбу 3-4 раза в неделю на фоне имеющихся серьезных сердечных заболеваний, снизилась приблизительно на 30%; Сохранение молодости артерий. Доказано, что чем больше в клетках тела рыбьего жира, тем меньше вероятность образования тромбов, поскольку рыбий жир, находящийся в макрели, действует подобно аспирину, разжижая кровь. Кроме того, жирные кислоты Омега-3 способствуют восстановлению эластичности артерий; Снижает вероятность развития сердечных приступов. Крупное исследование, проведенное голландскими учеными, показало, что в среднем всего 30 г рыбы в день снижает риск инфаркта в два раза. Аналогичные данные были получены исследователями из университета в Огайо; Предотвращает развитие диабета. Употребление макрели или любой другой рыбы по данным ученых из Нидерландов снижает вероятность развития диабета II типа в два раза; Замедляет разрушение легких у курильщиков. Регулярное употребление мяса рыбы (в среднем четыре порции в неделю) на 45% снижает вероятность развития бронхита или эмфиземы.

    Макрель готовят различными способами, ее варят, коптят, жарят или даже запекают на углях.  

    В Италии макрель запекают в сковороде. Для этого, у нее отрубают голову и хвост, потрошат, складывают в глубокую сковороду. Затем заливают лимонным соком, добавляют лавровый лист, черный перец (горошек), каперсы. Почти доверху заливают водой и ставят в разогретую духовку на 20-30 минут. После готовки рыбу извлекают из образовавшегося бульона, поливают оливковым маслом и подают на стол. Кстати, так же можно приготовить и скумбрию.

    Французы едят макрель с фенхелем и белым соусом. Высший кулинарный пилотаж - гарнир из тертого крыжовника или пюре из щавеля.

    В Испании существует национальное блюдо, которое называется "дьявольская макрель". Ее жарят после панировки сухарями вместе с кайенским перцем, добавляют горчицу. К столу обязательно подают херес. Вкус сногсшибательный.

  • Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.


Похожие товары

Филе палтуса без кожи
Цена: 1 150
1 кг.
+
-
В корзину!
Филе зубатки на коже
Было: 420
Цена: 300
Экономия: 120 ( -29% )
1 кг
+
-
В корзину!
29%
Фарш минтая ОКЕАНРЫБФЛОТ
Цена: 250
1 кг.
+
-
В корзину!
Тушка терпуга ПСГ
Было: 399
Цена: 339
Экономия: 60 ( -15% )
от 1 кг
+
-
В корзину!
15%
Ваша корзина пуста